FVH9 Venda a granel Alimento de grau industrial de sódio carboximetillululose cmc
O SCMC de carboximetilcelulose de sódio é um aditivo comumente usado na fabricação de pão. O cmc é um espessante e estabilizador de grau alimentar que ajudam a melhorar a textura, o volume e a vida útil do pão . O polímero CMC é frequentemente adicionado à massa de pão para aumentar sua capacidade de absorção de água, resultando em uma massa mais macia e elástica. O CMC Chemical também ajuda a evitar perseguição, mantendo a umidade no pão, fazendo com que ele permaneça mais fresco por mais tempo. Além disso, o pó CMC pode melhorar a rede de glúten no pão, melhorando sua estrutura e qualidade geral.